こんにちは!
焼肉[べんけい]
店主★イケダです。
今日は、約2週間まえ、
2020年の
[クリスマス]
12月25日に発覚した予想外の事実。
僕の地元、横浜市金沢区、
2月9日オープン予定の新店舗、
予想だにしなかった、事件勃発の話しです。
しかし、
正直に言って、
この話しを公開することは、
僕が経営者としての資質不足、
“恥”を晒すことにもります。
でも、
べんけいを応援してくださる、あなた様には、
隠さず全て報告させて頂きます。
焼肉屋に欠かせない物、
全部で二つ、あります。
一つは、肉。
もう一つは、換気システムです。
焼肉の煙はもちろん、
コロナ禍で心配される室内の換気。
これからの時代、
店舗営業で必須とされる機能ですよね。
で、事件というのは、
およそ180秒で空気をクリーンにする、
システム担当の工事業者と音信が途絶えてしまったのです!
僕の人生、これまでも…
控えめに言って、両手10本の指以上、
様々な困難を乗り越えて今があるという話し、
折に触れお伝えしてまいりました。
しかし今回は人生史上、
最も想像が困難な事件だと言えます。
2020年末ギリギリでしたが、
この業者さんから工事をスタート!
という段取りになっていたからです。
もう、思考が完全に停止した瞬間です。
仮にこのまま、
連絡がつかない場合…
厨房屋さん、客席の内装、エアコン、ガス屋さん、
これまで決めてきた全ての打ち合わせ、工事の工程が、
まるっきり白紙になる可能性は否定できません。
そうなると、
新店舗の完成1月末日、さらに、
開業予定の2月9日も暗雲が立ち込めてきました。
確認に確認を、
イヤと言うほど重ねてきたつもりです。
しかし、物事は結果が全て。
僕の経営者としての力不足が原因です。
でも、もう、立ち止まっている時間はありません。
何がなんでも、
2月の開業を成し遂げたい!
そう思った僕は、ある行動に、
猪の如く猛進していったのです。
つづく。
新店舗のインスタグラムとツイッターのリンクです。
↓
今後SNS限定の特典、
お知らせがありますので、
ぜひ、フォローを、お願いします(^^)
↓
インスタhttps://www.instagram.com/nikujirucenter/
ツイッターhttps://twitter.com/nikujirucenter
~~追伸~~
【2021お年玉プレゼント】
今日も最後まで、
お読み下さったあなたに捧げます(^^)
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カレーを食べに来てくれました。
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ぜひ食べて欲しいです(^з^)-☆