こんにちは！
べんけい★イケダです(^^)/
土曜日はお肉の話し。
今回は『ホルモン』について、です。
あなたは、
ホルモンていう呼び名の由来って知ってますか？
一説として、
「牛や豚の内臓は、
元々は食用とされず捨てる扱いだった。」
「そのため、
特に肉食文化が古くからあった
関西方面の方言で、捨てる→放る（ほうる）から転じて、
『放るもん』→ホルモン、となった。」
また、一方では、
「医学用語である、
ドイツ語のHormon（ホルモン）、英語のhormoneは、
動物体内の組織や器官の活動を調節する
生理的物質の総称から、栄養豊富な内臓を食べると、活力がつくとして名付けられた。」
など、など、諸説あります。
しかし、こうした由来や説を、
真剣に研究してくださっている先生がいます。
チョン デソンさん、という元滋賀県立大学の先生です。
しかし、この先生…
実は、当のホルモン→『放るもん』説を唱える学識者の、
第一人者でもありました（笑）
日本の高度成長期、
当時のメディアでこの説が紹介されることがあり、
どうやらユル〜く定着してしまった経緯があるようです。
で、この先生、、、
後の２００１年に発刊した自らの著書の中で、
大阪弁の
「捨てるものを意味する『放るもん』」説や、ホルモン料理の名称は戦前から存在する。」
「第二次世界大戦より前においては、
内臓料理に限らず、スタミナ料理一般、例えば、スッポン料理などもホルモン料理と呼ばれていた。」
「こうしたことから、
ホルモンは「放るもん」ではなく、そうして広まってしまったのは自分に責任の一端がある。」
と、書いて著書の中で謝っています。
そして、
ホルモンと呼ばれる原因、理由について、
「明治維新のころの西洋医学（主にドイツ）
の影響を受けた日本では、栄養豊富で活力がつく食べ物として名付けられた説が主流である。」
と説明を加えているんですね。
そして、そして。
栄養豊富でパワーがつく食べ物、と言えば、
やっぱり焼肉ですよね(^^)v
もう、忘年会の予定はお決まりですか？
あなた様のこの冬、
年末の集まり、忘年会は、、、
「予定してる人数」
「利用しやすい金額、予算は〇〇円ぐらいで」
「お肉は〇〇を絶対に食べたい！」
「飲み放題はあり？ナシ？」
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本日、サタデーナイト！
感謝と愛のホルモンパワーぷしゃ〜（謎）
今日も最後までお読みいただきありがとうございます(^^)
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人生をワクワクにするパワーがある！
今日も１日笑顔で参りましょう( ＾∀＾)
べんけい★イケダ
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